Bröllop i Hambergs våning på Nedre Slotts

Så nära en bal på slottet det går att komma. Både bildligt och bokstavligt. I det lilla intima formatet eller med hela släkten och alla vännerna samlade.

Vi kan hjälpa er med nästan allt: menykort, dekorationer, dukning, scenografi, lokaler, bufféer, trerättersmiddagar, bröllopstårta, personal, musikunderhållning, DJ och mycket mer.

Bröllop är ofta den mest minnesvärda dagen i ens liv. Fundera på hur just ni vill ha det, botanisera bland våra olika menyer och hör sen av er till oss så syr vi ihop den mest fantastiska bröllopsmiddag du kan tänka dig.

Välkommen att boka möte så går vi igenom allt tillsammans.

Boknings­förfrågan

Hyreskontrakt

Om maten och priser

All mat levereras av Hambergs Catering. Vi skräddarsyr din meny utefter era önskemål och behov. Nedan finner ni förslag på bröllopsmenyer.

Självfallet finns mer inspiration att hitta under ”Catering”.

Priser (röda dagar efter överenskommelse):

Festvåningen Nedre Slotts – max 150 pers

Söndag – torsdag:  5 000:-
Fredag – lördag:  9 800:-

Har du frågor?

Våra menyer

Menyerna, som du hittar här, ska i första hand betraktas som förslag och inspiration.
Det är givetvis du som kund som själv modifierar och komponerar menyn efter eget önskemål.

I bröllopsmenyn ingår alltid kaffe, personal, vita linnedukar och servetter.


Populär Bröllopsmeny
 

490 kr/person | Minimum 20 personer. I bröllopsmenyn ingår alltid kaffe, personal, vita linnedukar och servetter.

Soppa på jordärtskocka

Timbal på kallrökt lax och forellrom

Kalventrecôte med basilikabéarnaise

Rostad sparris och guleta med Pommes Fondant

Coupe med rabarber och jordgubbar

Mousse på vit choklad och mascarpone med lime

Bröllopstårtor
 

50 kr/person | Minimum 20 personer

Passionfruktstårta

Vit chokladmousse med Mascarpone på kokos-drömbotten

Mörk choklad Vahlrona

Mousse på mjölkchoklad och Baileys, konfiterade citrusfrukter. Mörkt chokladgélé

Hallontårta

Citronmadeleine och pistage

Vi gör gärna en tårta efter era önskemål.

Populär Bröllopsmeny 2
 

750 kr/person | Minimum 20 personer. I bröllopsmenyn ingår alltid kaffe, personal, vita linnedukar och servetter.

3 Canapéer innan middagen

Petit Choux med mousse på kallrökt lax, Spett på 2-årig Gruyère med fikon och Proscuiotto, Liten Toast Skagen med sikrom

Kalix löjrom

Västerbottenquiche, gräslökscrème och picklad rödlök

Röding från Storuman

Chablisvinsås, sparris och sockerärtor med färskpotatis slungad i havssalt och brynt smör

Passion-hallonbakelse

Dröm-kokosbotten och färska bär

Tårta på mörk choklad Vahlrona

Mjölkchokladmousse med Baileys och konfiterad Kumquat

Viner
 

220 - 1000 krVita och röda viner efter tycke och smak

Har du frågor?

Tveka inte att kontakta oss!