Välkommen
När vi öppnade vår restaurang för drygt 20 år sedan var jag säker på en sak: Vi skulle bara servera fisk och skaldjur – inget kött!
Dessutom var det viktigt att maten skulle göra fisken rättvisa. Med det menar jag att fisken ska vara i centrum för matupplevelsen, inte bara en accessoar. Och då är det särskilt viktigt att bara servera bra och fräscha råvaror – man ska inte ta några genvägar.
Tanken är att restaurangen ska påminna lite om en fransk kvalitetbistro – ingen högfärd, bara riktigt god och fräsch mat i en avslappnad miljö. Och utan påträngande musik.
Uppenbarligen har det här fallit våra gäster i smaken, så jag rekommenderar att du beställer bord på telefon 018-71 21 50. Välkommen till bords!
Jan-Christer Hamberg
Boka bord
Vill du boka bord hos oss, gör du det via telefon (se nedan).
Vi kan tyvärr inte ta emot bordsbokningar via mejl.
Kontakt och öppettider
Restaurang: 018-71 21 50
Öppet: Tisdag – lördag: 11.30 – 22.00
Våra menyer
Har du allergier eller frågor om vårt vegetariska utbud? Prata med vår personal så hjälper vi dig.
- Lunch
- Kväll
- Avsmakningsmenyer
- Vinlista
- Menyförslag 8+ pers
Assortment of pickled herrings
med hovmästarsås och citroncrèmeGravlax with mustard sauce and lemon crème
med gräddfil och pepparrotSmoked salmon with sour cream and horseradish
med lime, chili och ingefärsdressingCarpaccio of salmon with lime, chili and ginger dressing
Lobster bisque
Assortment of house specialities
med kammussla, hummer och sherryviaigretteTemperated sallad with lobster, scallops and sherry vinaigrettee
med tillbehörVendace roe from Kalix with garnish
med aïoli / with aïoli
Räkor, musslor, kräftor och ½ hummer.Prawns, mussels, crayfish and ½ lobster
Räkor, musslor, kräftor, kungskrabba, kammussla och ½ hummerPrawns, mussels, crayfish, king crab, scallops and ½ lobster
Vi erbjuder ett urval dessertviner på glas. Fråga personalen!
Chocolate truffle
Sorbets of the day
Cheese platter
Vi reserverar oss för att vi kan behöva byta fisksort
eller hela rätter p.g.a. dagstillgången av fisk.
Alltid nytt för dagen. Fråga personalen.Today's offer
med aïoliBouillabaisse with aïoli
med äpple och pepparrot. Caesardressing.Shrimp salad with apple and horseradish
med dillstuvad potatisCured salmon (cold) with creamy dill potatoes
med brynt smör, rödbetor och kaprisWitch sole with nutbrowned butter, beetroots and capers
med svamprisottoPike-perch with mushroom risotto
med skirat smör, räkor, bakad äggula och pepparrotHalibut with clarfied butter, prawns, egg and horseradish
Med mignonette, citron och tabasco.
Normalt har vi ett utbud på 2-5 ostronsorter.
Fråga personalen om vad som är dagsaktuellt.
med chili, lime och ingefäraCarpaccio of salmon, chili, lime, and ginger
med hummerköttLobster bisque with lobster meat
Assortment of house specialities
SherryvinaigretteSallad with scallops, lobster and sherry vinaigrette
med tillbehörVendace roe with garnish
Med mignonette, citron och tabasco.
Normalt har vi ett utbud på 2-5 ostronsorter.
Fråga personalen om vad som är dagsaktuellt.
Vi erbjuder ett urval dessertviner på glas. Fråga personalen!
Chocolate truffle
Crème brûlée
Sorbets of the day
med vallmopraliné, björnbär och salt havremarängWoodruff ice cream, poppy praliné, blackberries and salted oat meringue
med kaffepannacotta, chokladglass och chokladjordPears with coffee pannacotta, chocolate ice cream and chocolate crumbs
Cheese platter
Vi reserverar oss för att vi kan behöva byta fisksort
eller hela rätter p.g.a. dagstillgången av fisk.
med dillstuvad potatisCured salmon (cold) with creamy dill potatoes
med brynt smör, rödbetor och kaprisWitch sole, browned butter, beetroots and capers
med svamprisottoPike-perch with mushroom risotto
med blomkålskroketter, spetskål och dillemulsionCod loin with cauliflower croquettes, cabbage and dill mayonnaise
med skirat smör, räkor, pepparrot och bakad äggulaHalibut with clarified butter, horseradish and baked egg yolk
med aïoli / with aïoli
Räkor, musslor, svenska signalkräftor och ½ hummerPrawns, mussels, Swedish crayfish and ½ lobster
Räkor, svenska signalkräftor, musslor, kamjatkakrabba, kammusslor och ½ hummerPrawns, Swedish crayfish, mussels, king crab, scallops, and ½ lobster
Fyra rätter 425 kr | Vinpaket 355 kr
Serveras efter klockan 17.00
| Amuse | |
| Kammussla, rökt grädde, dillolja, picklad krondill och dillaskaScallop, smoked cream, dill oil, pickled dill flower and dill ash | |
| Helgeflundra-tartar, zucchiniemulsion, friterat ris, fläder och räkpulverHalibut tartare, zucchini emulsion, crispy rice, elder flower and prawn powder | |
| Bakad torsk, krabba, pumpa, grönkål och gruyèreBaked cod, crab, pumkin, kale and gruyère | |
| Eldad gös, broccolikräm, friterad tempura och kycklingsåsPike-perch, broccoli purée, fried tempura and chicken jus | |
| . | |
| Tillval 1: Smörstekt hummerstjärt med rosmarin och crème på rostad vitlök 105 krButter fried lobster tail with rosemary and cream of garlic | |
| Tillval 2: Svartrot med hollandaise, mandel och Kalixlöjrom 125 krSalsify with hollandaise, almonds and vendace roe | |
| Tillval 3: Myskmadraglass, vallmo praliné, björnbär och salt havremaräng 95 krWoodruff ice cream, poppy praliné, blackberries, salted oat meringue |
Stora menyn
Sju rätter 695 kr | Vinpaket 555 kr
Serveras efter klockan 17.00
| Amuse | |
| Kammussla, rökt grädde, dillolja, picklad krondill och dillaskaScallop, smoked cream, dill oil, pickled dill flower and dill ash | |
| Helgeflundra-tartar, zucchiniemulsion, friterat ris, fläder och räkpulverHalibut tartare, zucchini emulsion, crispy rice, elder flower and prawn powder | |
| Svartrot med hollandaise, mandel och KalixlöjromSalsify with hollandaise, almonds and vendace roe | |
| Smörstekt hummerstjärt med rosmarin och crème på rostad vitlökButter fried lobster tail with rosemary and cream of garlic | |
| Bakad torsk, krabba, pumpa, grönkål och gruyèreBaked cod, crab, pumkin, kale and gruyère | |
| Eldad gös, broccolikräm, friterad tempura och kycklingsåsPike-perch, broccoli purée, fried tempura and chicken jus | |
| Myskmadraglass, vallmo praliné, björnbär och salt havremarängWoodruff ice cream, poppy praliné, blackberries, salted oat meringue |
| NV | Brut Réserve (Champagne)Charles Heidsieck, Reims | 139:- | - |
| 2011 | Blanc de BlancMichel Gonet, Mesnil-sur-Oger | 145 | - |
| 2017 | Chardonnay Viognier (Vitt)Laurent Miquel, Pays d’Oc, Frankrike | 89:- | - |
| 2017 | La Vignette Sauvignon Blanc (Vitt)Joel Delaunay, Loire, Frankrike | 95:- | - |
| 2016 | Roussanne Les Vignes d'a CoteYves Cuilleron, Collines Rhodanienne, Frankrike | 110:- | - |
| 2015 | Bourgogne Chardonnay Réserve (Vitt)Nuiton-Beaunoy, Bourgogne, Frankrike | 125:- | - |
| 2015 | Riesling SteinbergerKloster Eberbach, Rheingau, Tyskland | 125:- | - |
| 2017 | ChablisDomaine Fevre-Fevre, Frankrike | 135:- | - |
| 2016 | Furmint "Öreg Kiraly Dulo Mad"Barta, Tokaji, Ungern | 170:- | - |
| 2014 | Nord Sud Syrah (Rött)Laurent Miquel, Pays d’Oc, Frankrike | 95:- | - |
| 2017 | Weemala Pinot Noir (Rött)Logan, Orange, Australien | 110:- | - |
Coravin är ett system som låter oss servera vin på glas utan att tillföra syre till det vin som finns kvar i flaskan. Dessa viner kontrolleras för defekter av oss och hälls upp i baren.
| 2014 | Chablis l:er Cru “Cote de Lechet”La Chablisienne, Frankrike | 175:- | - |
| 2015 | MeursaultDomaine Michelot, Bourgogne, Frankrike | 210:- | - |
| 2015 | Saumur Blanc Brézé "Clos de la Rue" (Eko)Arnault Lambert, Saumur, Frankrike | 245:- | - |
| 2014 | La Rocca (Eko)Pieropan, Soave Classico, Italen | 165:- | - |
| 2013 | La Mailloche (Eko)Benedicte & Stephane Tissot, Arbois, Frankrike | 200:- | - |
| 2015 | Vinya Son Fangos Negre (Eko) Rött)Toni Gelabert, Pla i Llevant, Spanien | 145:- | - |
| 2015 | Vista Flores Malbec (Rött)Catena, Mendoza, Argentina | 125:- | - |
| 2013 | Barolo Patres (Rött)San Silvestro, Piemonte, Italien | 155:- | - |
| 2010 | Chateau Barrail du Blanc Rött)Jean-Jaques Elliès, Saint-Emilion Grand Cru, Frankrike | 190:- | - |
| 2015 | Juliénas (Rött)JJ Vincent, Beaujolais, Frankrike | 130:- | - |
| NV | Brut RéserveCharles Heidsieck, Reims | 139 | 695 |
| 2011 | Blanc de BlancMichel Gonet, Mesnil-sur-Oger | - | 795 |
| NV | Brut ClassicDeutz, Aÿ | - | 845 |
| NV | Roederer Premier BrutRoederer, Reims | - | 875 |
| NV | Roederer Premier BrutRoederer, Reims | 375 ml | 445 |
| NV | Blanc de Noir (Eko)Eric Rodez, Ambonnay | - | 895 |
| NV | Rosé for AlbanePierre Peters,Le Mesnil-sur-Oger | - | 995 |
| NV | Brut Tradition (Eko)Egly-Ouriet, Ambonnay/Bouzy/Verzenay | - | 1075 |
| 2005 | MillèsimeCharles Heidsieck, Reims | - | 1085 |
| 2012 | Brut VintageRoederer, Reims | - | 1095 |
| 2009 | Blanc de BlancPol Roger, Epernay | - | 1195 |
| 2009 | RoséDeutz, Aÿ | - | 1195 |
| 2010 | Blanc de BlancDeutz, Aÿ | - | 1225 |
| 2009 | Brut VintageRoederer, Reims | - | 1275 |
| 2005 | Cuvée Special "Les Chetillon"Pierre Peters, Le Mesnil-sur-Oger | - | 1295 |
| NV | Viellissement Prolongé (Eko)Egly-Ouriet, Ambonnay/Bouzy/Verzenay | - | 1395 |
| 2008 | Couer de Cuvée (Eko)Vilmart, Rilly la Montagne | - | 1895 |
| 2004 | Cuvée Winston ChurchillPol Roger, Epernay | - | 2195 |
| 2002 | Cuvée William DeutzDeutz, Aÿ | - | 2275 |
| 2006 | Comtes de ChampagneTaittinger, Reims | - | 2295 |
| 2005 | Amour de DeutzDeutz, Aÿ | - | 2375 |
| 1995 | Blanc de MillenairesChales Heidsieck | - | 2425 |
| NV | Substance Blanc de Blanc (Eko)Selosse, Avize | - | 2995 |
| 1985 | Champagne Charlie (La Collection Crayères)Charles Heidsieck | - | 4195 |
| 2002 | CristalRoederer, Reims | - | 4395 |
| 2017 | ChablisDomaine Fèvre-Fèvre, Frankrike | 135:- | 525:- |
| 2014 | Chablis 1:er Cru “Côte de Léchet”La Chablisienne, Frankrike | - | 695:- |
| 2016 | Chablis 1:er Cru “Fourchaume”Domaine Fèvre-Fèvre, Frankrike | - | 785:- |
| 2014 | Petit ChablisFrançois Raveneau, Frankrike | 150 cl | 1995:- |
| 2015 | Chablis Grand Cru “Vaudesir” (Eko)Christian Moreau, Frankrike | - | 1375:- |
| 2004 | Chablis Grand Cru "Les Preuses"La Chablisienne, Frankrike | - | 1495 |
| 2014 | Chablis 1:er Cru “Montée de Tonnerre”François Raveneau, Frankrike | - | 2295:- |
| 2015 | Bourgogne Chardonnay RéserveNuiton-Beaunoy, Bourgogne, Frankrike | 125:- | 475:- |
| 2015 | Pouilly-Fuissé "Tête de Cru"Chateau Fuissé, Bourgogne, Frankrike | - | 645:- |
| 2015 | Estate ChardonnayHamilton Russel, Hemel-en-Aarde, Sydafrika | - | 695:- |
| 2014 | Savigny-les-Beaune (Eko)Domaine Bellene, Bourgogne, Frankrike | - | 695:- |
| 2014 | Mercury 1:er Cru “Clos des Barraults” (Eko)Domaine Lorenzon, Bourgogne, Frankrike | - | 765:- |
| 2016 | Les Graviers (Eko)Bénédicte & Stéphane Tissot, Arbois, Frankrike | - | 795:- |
| 2015 | MeursaultDomaine Michelot, Bourgogne, Frankrike | - | 795:- |
| 2015 | Meursault "Clos du Cromin"Domaine Génot-Boulanger, Bourgogne, Frankrike | - | 995:- |
| 2015 | Red Shoulder Ranch ChardonnayShafer Vineyards, Napa Valley, USA | - | 995:- |
| 2015 | Estate ChardonnayRidge Vineyards, Napa Valley, USA | - | 995:- |
| 2014 | Chassagne-Montrachet l:er Cru “Les Chenevottes”]ean-Noël Gagnard, Bourgogne, Frankrike | - | 1175:- |
| 2016 | Puligny-Montrachet 1:er Cru "La Garenne"Domaine Génot-Boulanger, Bourgogne, Frankrike | - | 1375:- |
| 2011 | Meursault 1:er Cru “Les Perrières”Domaine Michelot, Bourgogne, Frankrike | - | 1395:- |
| 2014 | Puligny-Montrachet 1:er Cru “Les Combettes” (Eko)Domaine Dujac, Bourgogne, Frankrike | - | 2195:- |
| 2008 | Puligny-Montrachet “Les Enseignères”Coche-Dury, Bourgogne, Frankrike | - | 4895:- |
| 2013 | Le Sec de Juchepie “Le Clos” (Eko)Domaine de Juchepie, Anjou, Frankrike | - | 595:- |
| 2015 | Saumur Blanc Brézé "Clos de la Rue" (Eko)Arnault Lambert, Saumur, Frankrike | - | 895 |
| 2016 | Furmint "Öreg Kiraly Dulo Mad"Barta, Tokaji, Ungern | - | 595:- |
| 2016 | Grüner Veltliner ”Käferberg Alte Reben”Weingut Rabl, Kamptal, Österrike | - | 665:- |
| 2014 | El RocallísCan Rafols des Caus, Penedès, Spanien | - | 795:- |
| 2016 | Pinot Blanc (Halvtorrt)Rolly Gassmann, Alsace, Frankrike | - | 395:- |
| 2016 | Pinot Gris TrockenKracher, Burgenland, Österrike | - | 395:- |
| 2015 | Pinot Gris “Clos Windsbuhl” (Eko)Domaine Zind Humbrecht, Alsace, Frankrike | - | 725:- |
| 2017 | Ribolla GiallaLa Buse dal Lôf, Friuli Colli Orientali | - | 525:- |
| 2015 | Riesling “Steinberger” TrockenKloster Erbach, Rheingau, Tyskland | 125:- | 495:- |
| 2011 | The Contours RieslingPewsey Vale, Eden Valley, Australien | - | 575:- |
| 2015 | Riesling ”Wehlener Sonnenuhr” Spätlese (Halvtorrt)Dr. Loosen, Mosel, Tyskland | - | 585:- |
| 2011 | Riesling “Baiken - Aus dem Cabinettkeller”Kloster Erbach, Rheingau, Tyskland | - | 595:- |
| 2014 | Riesling Grand Cru “Eichberg”Gruss, Alsace, Frankrike | - | 625:- |
| 2016 | Riesling Grand Cru "Heimbourg" (Eko)Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, Frankrike | - | 675:- |
| 2014 | Riesling Reserve Erste Lage "Gaisberg"Allram, Kamptal, Österrike | - | 745:- |
| 2016 | Roussanne "Les Vignes d'a Côte"Yves Cuilleron, Collines Rhodaniennes, Frankrike | - | 445:- |
| 2017 | La Vignette Sauvignon BlancJoel Delaunay, Touraine, Frankrike | - | 385:- |
| 2016 | La VoûteJoel Delaunay, Touraine Chenonceaux, Frankrike | - | 475:- |
| 2017 | SauvignonLa Buse dal Lôf, Friuli Colli Orientali | - | 525:- |
| 2017 | Sancerre "Le Clos du Roy"Roger Champault, Loire, Frankrike | - | 595:- |
| 2014 | Les Hauts de Smith BlancCathiard, Pessac-Leognan, Frankrike | - | 775:- |
| 2014 | SemillonTim Adams, Clare Valley, Australien | - | 445:- |
| 2015 | Barrel Fermented TorrontésSusana Balbo, Mendoza, Argentina | - | 475:- |
| 2016 | Condrieu “La Petite Côte” (Eko)Yves Cuilleron, Rhone, Frankrike | - | 795:- |
| 2017 | Chardonnay ViognierLaurent Miquel, Pays d’Oc, Frankrike | 89:- | 335:- |
| 2015 | Chateau La Fleur des PinsCh. Haut-Bergeron, Graves, Frankrike | - | 475:- |
| 2015 | Calvarino (Eko)Pieropan, Soave Classico, Italien | - | 475:- |
| 2016 | Gran Clos BlancoFuentes, Priorat, Spanien | 135:- | 495:- |
| 2012 | Allende BlancoFinca Allende, Rioja, Spanien | - | 525:- |
| 2016 | Saint-Joseph Blanc "Lyseras"Yves Cuilleron, Rhone, Frankrike | - | 595:- |
| 2015 | La Rocca (Eko)Pieropan, Soave Classico, Italien | - | 595:- |
| 2015 | Saint-Joseph Blanc “Les Oliviers”Pierre Gonon, Rhone, Frankrike | - | 975:- |
| 2017 | Chateau de la Galiniere RoséCh. de la Galiniere, Côtes de Provence, Frankrike | - | 365:- |
| 2014 | Nord Sud SyrahLaurent Miquel, Pays d’Oc, Frankrike | 95:- | 365:- |
| 2014 | Old Bush Vine GrenacheYalumba, Barossa, Australien | - | 395:- |
| 2015 | Vista Flores MalbecCatena, Mendoza, Argentina | - | 435:- |
| 2017 | Weemala Pinot NoirLogan, Orange, Australien | 110:- | 425:- |
| 2015 | JuliénasJJ Vincent, Beaujolais, Frankrike | - | 455:- |
| 2015 | Vinya Son Fangos Negre (Eko)Toni Gelabert, Pla i Llevant, Spanien | - | 465:- |
| 2013 | Barolo PatresSan Silvestro, Piemonte, Italien | - | 595:- |
| 2010 | Chateau Barrail du Blanc]ean-Jaques Elliès, Saint-Emilion Grand Cru, Frankrike | - | 675:- |
| 2015 | Pinot Noir “Sous la Tour” (Eko)Stéphane Tissot, Arbois, Frankrike | - | 785:- |
| 2009 | Moulin-à-Vent “Clas du Grand Carquelin”Jadot, Beaujolais, Frankrike | 375 ml | 375:- |
| 2015 | Saint-Joseph RougePierre Gonon, Rhone, Frankrike | - | 875:- |
| 2010 | Vosne-RomanéeDomaine Jean Grivot, Bourgogne, Frankrike | - | 895:- |
| 2014 | MerlotShafer Vineyards, Napa Valley, USA | - | 975:- |
| 2011 | Volnay 1:er Cru “Les Pitures”Domaine Dublère, Bourgogne, Frankrike | - | 975:- |
| 2011 | Volnay l:er Cru “Les Tallepieds”Domaine Dublère, Bourgogne, Frankrike | - | 985:- |
| 2010 | Gevrey-Chambertin l:er Cru “Les Champonnets”]ean-Michel Guillon, Bourgogne, Frankrike | - | 1125:- |
| 2009 | Vosne-Romanée 1:er Cru “Les Beaux-Monts”Daniel Rion, Bourgogne, Frankrike | - | 1125:- |
| 2008 | Morey-Saint-DenisDomaine Dujac, Bourgogne, Frankrike | - | 1175:- |
| 2008 | Grange de Pères (Eko)Grange de Pères, Vd.P de l’Herault, Frankrike | - | 1395:- |
| 2007 | Charmes-Chambertin Grand CruDomaine Dublère, Bourgogne, Frankrike | - | 1455:- |
| 2009 | Pommard “Vaumuriens”Coche-Dury, Bourgogne, Frankrike | - | 2395:- |
| 2014 | Échézeaux Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 4900:- |
| 2015 | Échézeaux Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 7200:- |
| 2014 | Grands Échézeaux Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 7500:- |
| 2014 | Romanee-Saint-Vivant Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 9500:- |
| 2015 | Grands Échézeaux Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 14000:- |
| 2015 | Romanee-Saint-Vivant Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 16000:- |
Enstaka flaskor som bör beställas i förväg för temperering, dekantering och luftning.
| 1982 | Chateau Mouton-Baronne-PhilippePauillac, Frankrike | - | 1985:- |
| 1988 | Chateau MontroseSaint-Estéphe, Frankrike | - | 1995:- |
| 1987 | Chateau Lafite-RotschildPauillac, Frankrike | - | 4485:- |
| 1982 | Chateau Cheval BlancSaint-Emilion, Frankrike | - | 9795:- |
| NV | Museum MuscatYalumba, Australien | 95:- | 495:-/375 ml |
| 2013 | MR Mountain WineMolino Real, Malaga, Spanien | 95:- | 495:-/50 cl |
| NV | Alambre 10 årFonseca, Moscatel de Setubal, Portugal | 95:- | 595:-/50cl |
| 2016 | Beerenauslese uvéeKracher, Burgenland, Österrike | 95:- | 495:-/50 cl |
| NV | “As You Like It” Medium Sweet Amontillado (c:a 40 år)Williams & Hubert, Jerez, Spanien | 115:- | 590:-/375 ml |
| 2006 | Les RouannieresCh. Pierre-Bise, Coteaux de Layon, Frankrike | - | 595:-/50 cl |
| 1996 | Chateau Haut-BergeronSauternes, Frankrike | - | 625:-/375 ml |
| 2002 | Chateau Suduiraut (serveras med Coravin)Sauternes, Frankrike | 125:- | 995:-/75 cl |
| 2000 | Chateau RieussecSauternes, Frankrike | - | 695:-/375 ml |
| 2008 | Chateau de FarguesSauternes, Frankrike | - | 895:-/375 ml |
| 1985 | Verdelho Madeirad'Oliviera, Madeira, Portugal | 175:- | 2100:-/75 cl |
| 1966 | Banuyls CollectionDomaine du Mas Blanc, Frankrike | - | 2295:-/75 cl |
| 2013 | Late Bottled VintageChurchill's, Portugal | 75:- | 555:- |
| 1985 | Vintage PortDow's, Portugal | - | 1295:- |
| 1970 | Vintage PortRocha's, Portugal | - | 1495:- |
Det är en fördel om så många som möjligt kan välja samma meny. Ring och prata med någon i serveringspersonalen och beställ hur ni vill ha det, telefon 018-71 21 50. Vi kan tyvärr inte ta emot bokningar för större sällskap på fredagar och lördagar.
• Rödtunga med brynt smör rödbetor och kapris (med reservation för ändring av fisk beroende på tillgång)Witch sole with nutbrowned butter, beet roots and capers• Desserter går att beställa på plats!Desserts may be ordered at the restaurant!
• S.O.SAssorted herrings• Torskrygg med skirat smör, räkor, bakad äggula och pepparrot (med reservation för ändring av fisk beroende på tillgång)Cod neck with clarified butter, prawns, horseradish and baked egg• Desserter går att beställa på plats!Desserts may be ordered at the restaurant!
• Skaldjursfat Royal; Räkor, havskräftor, blåmusslor, 1/2 färsk hummerShellfish Platter Royal: prawns, langoustine, mussels and 1/2 lobster• Desserter går att beställa på plats!Desserts may be ordered at the restaurant!
• Skaldjursfat Extravagant: Räkor, havskräftor, blåmusslor, king crab, pilgrimsmusslor och 1/2 färsk hummerShellfish Platter Extravagant: prawns, langoustine, mussels, king crab, scallops and 1/2 lobster• Desserter går att beställa på plats!Desserts may be ordered at the restaurant!
Har du allergier eller frågor om vårt vegetariska utbud? Prata med vår personal så hjälper vi dig.
Do you have allergies or questions about our vegetarian selection? Please ask our staff.
