En gastronomisk mötesplats i Uppsala
Hambergs restaurang – med fokus på hav och säsong
Nyrenoverat
Varmt välkomna till vår nyrenoverade restaurang! Vi har nu dubbelt så många platser och kan ta emot upp till 80 gäster. Känslan är densamma som alltid – men i en ny, stilfull miljö där varje detalj är noggrant utvald.
Välkommen
När vi öppnade vår restaurang för 28 år sedan var jag säker på en sak: Det är fisk och skaldjur som gäller!
Dessutom var det viktigt att maten skulle göra fisken rättvisa. Med det menar jag att fisken ska vara i centrum för matupplevelsen, inte bara en accessoar. Och då är det särskilt viktigt att servera bra och fräscha råvaror − man ska inte ta några genvägar.
Tanken är att restaurangen ska påminna lite om en fransk kvalitetbistro – ingen högfärd, bara riktigt god och fräsch mat i en avslappnad miljö. Och utan påträngande musik.
Uppenbarligen har det här fallit våra gäster i smaken, så jag rekommenderar att du bokar bord via hemsidan eller på telefon 018-71 21 50. Välkommen till bords!
Jan-Christer Hamberg
Vår meny, från lunch till festmiddag
Hos oss hittar du en smakfull meny med fokus på hav och säsong – från vardagsluncher och kvällsmenyer till vinlistor och specialkomponerade menyer för större sällskap. Välkommen att utforska smakerna!
Nyskördade grönsaker
Från Amyborg, familjen Hambergs skönt belägna skärgårdshemman i S:t Annas skärgård, förses restaurang och butik med nyskördade grönsaker från organiska odlingar, dvs. här används inget handelsgödsel. Ett hundratal fruktträd och bärbuskar samt skogens bär ger dessutom grunden till förädlade produkter: äppelmust, saft, marmelad, inläggningar, sylt med mera.
Nyplanteringar breddar successivt sortimentet så att vi i en snar framtid kommer att vara självförsörjande i delar av verksamheten.
Galleri
Prenumenera på vårt nyhetsbrev
Vill du vara först med att få våra senaste cateringmenyer, säsongsinspirerade recept och exklusiva erbjudanden? Du får smakfull inspiration direkt i inkorgen, helt gratis och när du vill kan du avsluta prenumerationen med ett klick.
Kontakt & meddelande
Restaurang: 018-71 21 50
Butik/Takeaway: 018-71 00 50
info@hambergs.se (OBS ej bordsbokning)
Fyristorg 8, 753 10 Uppsala
Öppna karta
Öppettider Restaurang
Måndag: 11.30-14.30
Tisdag-lördag: 11.30–22.00
Butiken
Tisdag-fredag: 10.00-18.30
Lördag: 10-15.30
”*” anger obligatoriska fält