Alltid nytt för dagen. Fråga personalen.Today's offer

med aïoliBouillabaisse with aïoli

med äpple och pepparrot. Caesardressing.Shrimp salad with apple and horseradish

med dillstuvad potatisCured salmon (cold) with creamy dill potatoes

med brynt smör, rödbetor och kaprisWitch sole with nutbrowned butter, beetroots and capers

med sommarkål, chili, koriander, sesamfrö och citrongrässåsArctic char with summer cabbage, cilantro, chili, sesame seeds and lemon grass sauce

med skirat smör, räkor, bakad äggula och pepparrotHalibut with clarfied butter, prawns, egg and horseradish

med dillstuvad potatisCured salmon (cold) with creamy dill potatoes

med brynt smör, rödbetor och kaprisWitch sole, browned butter, beetroots and capers

med sommarkål, chili, koriander, sesamfrön och citrongrässåsArctic char with summer cabbage, cilantro, chili, sesame seeds and lemon grass sauce

med grillade grönsaker, fetaost och gremolataTuna with grilled vegetables, feta cheese and gremolata

med coco blanco, ramslök, miso vinaigrette och sotad salladCod loin with coco blanco, ramson, miso vinaigrette, charred lettuce

med skirat smör, räkor, pepparrot och bakad äggulaHalibut with clarified butter, horseradish and baked egg yolk

Räkor, musslor, kräftor och ½ hummerPrawns, mussels, Swedish crayfish and ½ lobster

Räkor, kräftor, musslor, kamjatkakrabba, kammusslor och ½ hummerPrawns, Swedish crayfish, mussels, king crab, scallops, and ½ lobster