Välkommen
När vi öppnade vår restaurang för drygt 20 år sedan var jag säker på en sak: Vi skulle bara servera fisk och skaldjur – inget kött!
Dessutom var det viktigt att maten skulle göra fisken rättvisa. Med det menar jag att fisken ska vara i centrum för matupplevelsen, inte bara en accessoar. Och då är det särskilt viktigt att bara servera bra och fräscha råvaror – man ska inte ta några genvägar.
Tanken är att restaurangen ska påminna lite om en fransk kvalitetbistro – ingen högfärd, bara riktigt god och fräsch mat i en avslappnad miljö. Och utan påträngande musik.
Uppenbarligen har det här fallit våra gäster i smaken, så jag rekommenderar att du beställer bord på telefon 018-71 21 50. Välkommen till bords!
Jan-Christer Hamberg
Boka bord
Vill du boka bord hos oss, gör du det via telefon (se nedan).
Vi kan tyvärr inte ta emot bordsbokningar via mejl.
Kontakt och öppettider
Restaurang: 018-71 21 50
Öppet: Tisdag – lördag: 11.30 – 22.00
Våra menyer
Har du allergier eller frågor om vårt vegetariska utbud? Prata med vår personal så hjälper vi dig.
- Vinlista
- Spritdrycker
- Menyförslag 8+ pers
Viner på glas / Wines by the Glass
| NV | Brut Réserve (Champagne)Charles Heidsieck, Reims | 139:- | - |
| 2016 | Chardonnay Viognier (Vitt)Laurent Miquel, Pays d’Oc, Frankrike | 89:- | - |
| 2017 | La Vignette Sauvignon Blanc (Vitt)Joel Delaunay, Loire, Frankrike | 95:- | - |
| 2016 | Pinot Gris Reserve (Eko) (Vitt)Fernand Engel, Alsace, Frankrike | 105:- | - |
| 2016 | Occhi di Ciumi (Eko) (Vitt)Al-Cantàra, Etna Bianco, Italien | 115:- | - |
| 2015 | Bourgogne Chardonnay Réserve (Vitt)Nuiton-Beaunoy, Bourgogne, Frankrike | 115:- | - |
| 2014 | Riesling Erbacher Marcobrunn Trocken (Vitt)Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland | 125:- | - |
| 2016 | Gran Clos Blanco (Vitt)Fuentes, Priorat, Spanien | 130:- | - |
| 2016 | Chablis (Vitt)Domaine Fevre-Fevre, Frankrike | 135:- | - |
| 2014 | Nord Sud Syrah (Rött)Laurent Miquel, Pays d’Oc, Frankrike | 95:- | - |
| 2016 | Weemala Pinot Noir (Rött)Logan, Orange, Australien | 110:- | - |
Viner på glas med Coravin / Wines by the Glass by Coravin
Coravin är ett system som låter oss servera vin på glas utan att tillföra syre till det vin som finns kvar i flaskan. Dessa viner kontrolleras för defekter av oss och hälls upp i baren.
| 2015 | Chablis l:er Cru “Mont de Milieu” (Vitt)La Chablisienne, Frankrike | 180:- | - |
| 2015 | Meursault (Vitt)Domaine Michelot, Bourgogne, Frankrike | 210:- | - |
| 2006 | Riesling ”Kaseler Nieschen Spädlese” (Halvtorrt) (Vitt)Reichgraf von Kesselstatt, Mosel, Tyskland | 130:- | - |
| 2014 | Les Hauts des Smith Blanc (Vitt)Cathiard, Pessac-Leognan, Frankrike | 195:- | - |
| 2013 | La Mailloche (Eko) (Vitt)Benedicte & Stephane Tissot, Arbois, Frankrike | 200:- | - |
| 2015 | Vinya Son Fangos Negre (Eko) Rött)Toni Gelabert, Pla i Llevant, Spanien | 160:- | - |
| 2015 | Cabernet Sauvignon (Rött)Catena, Mendoza, Argentina | 120:- | - |
| 2013 | Barolo Patres (Rött)San Silvestro, Piemonte, Italien | 155:- | - |
| 2010 | Chateau Barrail du Blanc Rött)Jean-Jaques Elliès, Saint-Emilion Grand Cru, Frankrike | 190:- | - |
| 2015 | Saint-Joseph Rouge (Rött)Pierre Gonon, Rhone, Frankrike | 225:- | - |
| 2015 | Morgon (Rött)Hospices de Belleville (Drouhin), Beaujolais, Frankrike | 125:- | - |
Champagne
| NV | Brut RéserveCharles Heidsieck, Reims | 139 | 695 |
| NV | Brut ClassicDeutz, Aÿ | - | 745 |
| NV | Blanc de Noir (Eko)Eric Rodez, Ambonnay | - | 775 |
| NV | Roederer Premier BrutRoederer, Reims | - | 825 |
| NV | Roederer Premier BrutRoederer, Reims | 375 ml | 445 |
| NV | Cuvée Saint-Denis Blanc de Blanc (Eko)Varnier-Fannier | - | 975 |
| NV | Rosé for AlbanePierre Peters,Le Mesnil-sur-Oger | - | 995 |
| 2005 | MillèsimeCharles Heidsieck, Reims | - | 1085 |
| 2009 | Brut VintageRoederer, Reims | - | 1085 |
| NV | Brut Tradition (Eko)Egly-Ouriet, Ambonnay/Bouzy/Verzenay | - | 1095 |
| 2009 | Blanc de BlancPol Roger, Epernay | - | 1145 |
| 2008 | RoséDeutz, Aÿ | - | 1195 |
| 2005 | Cuvée Special "Les Chetillon"Pierre Peters, Le Mesnil-sur-Oger | - | 1195 |
| 2010 | Blanc de BlancDeutz, Aÿ | - | 1225 |
| NV | Viellissement Prolongé (Eko)Egly-Ouriet, Ambonnay/Bouzy/Verzenay | - | 1395 |
| 2008 | Couer de Cuvée (Eko)Vilmart, Rilly la Montagne | - | 1895 |
| 2004 | Cuvée Winston ChurchillPol Roger, Epernay | - | 2195 |
| 2002 | Cuvée William DeutzDeutz, Aÿ | - | 2275 |
| 2006 | Comtes de ChampagneTaittinger, Reims | - | 2295 |
| 2005 | Amour de DeutzDeutz, Aÿ | - | 2375 |
| 1995 | Blanc de MillenairesChales Heidsieck | - | 2425 |
| NV | Substance Blanc de BlancSelosse, Avize | - | 2995 |
| 1985 | Champagne Charlie (La Collection Crayères)Charles Heidsieck | - | 3995 |
Albarino
| 2015 | SketchRaúl Pérez, Rias Baixas, Spanien | - | 995:- |
Chardonnay
| 2016 | ChablisDomaine Fèvre-Fèvre, Frankrike | 135:- | 525:- |
| 2014 | Chablis 1:er Cru “Vaulorent”Domaine Fèvre-Fèvre, Frankrike | - | 685:- |
| 2015 | Chablis 1:er Cru “Mont de Milieu”La Chablisienne, Frankrike | - | 695:- |
| 2016 | Chablis 1:er Cru “Vaillon” (Eko)Christian Moreau, Frankrike | - | 795 |
| 2014 | Petit ChablisFrançois Raveneau, Frankrike | 150 cl | 1995:- |
| 2013 | Chablis Grand Cru “Les Preuses”Domaine Dublère, Frankrike | - | 1195:- |
| 2013 | Chablis Grand Cru “Bougros”Domaine Dublère, Frankrike | - | 1195:- |
| 2015 | Chablis Grand Cru “Vaudesir” (Eko)Christian Moreau, Frankrike | - | 1375:- |
| 2014 | Chablis 1:er Cru “Montée de Tonnerre”François Raveneau, Frankrike | - | 2295:- |
| 2015 | Bourgogne Chardonnay RéserveNuiton-Beaunoy, Bourgogne, Frankrike | 115:- | 455:- |
| 2012 | Mère-et-FilsFirst Drop Wines, Adelaide Hills, Australien | - | 545:- |
| 2009 | Savigny-les-Beaune “Les Vermots-Dessus” (Eko)Vincent Girardin, Bourgogne, Frankrike | 375 ml | 295:- |
| 2015 | Pouilly-Fuissé Vieilles VignesLa Soufrandise, Bourgogne, Frankrike | - | 675:- |
| 2014 | Savigny-les-Beaune (Eko)Domaine Bellene, Bourgogne, Frankrike | - | 725:- |
| 2013 | La Mailloche (Eko)Bénédicte & Stéphane Tissot, Arbois, Frankrike | - | 745:- |
| 2014 | Mercury 1:er Cru “Clos des Barraults” (Eko)Domaine Lorenzon, Bourgogne, Frankrike | - | 765:- |
| 2015 | MeursaultDomaine Michelot, Bourgogne, Frankrike | - | 795:- |
| 2014 | Red Shoulder Ranch ChardonnayShafer Vineyards, Napa Valley, USA | - | 975:- |
| 2015 | Estate ChardonnayRidge Vineyards, Napa Valley, USA | - | 995:- |
| 2014 | Chassagne-Montrachet l:er Cru “Les Chenevottes”]ean-Noël Gagnard, Bourgogne, Frankrike | - | 1175:- |
| 2011 | Meursault 1:er Cru “Les Perrières”Domaine Michelot, Bourgogne, Frankrike | - | 1395:- |
| 2014 | Puligny-Montrachet 1:er Cru “Les Combettes” (Eko)Domaine Dujac, Bourgogne, Frankrike | - | 1995:- |
| 2008 | Puligny-Montrachet “Les Enseignères”Coche-Dury, Bourgogne, Frankrike | - | 4895:- |
Chenin Blanc
| 2013 | Le Sec de Juchepie “Le Clos” (Eko)Domaine de Juchepie, Anjou, Frankrike | - | 595:- |
Grüner Veltliner
| 2014 | Grüner Veltliner ”Kremser Tor Alte Reben” (Eko)Weingut Salomon, Kremstal, Österrike | - | 595:- |
Melon de Bourgogne
| 2015 | Muscadet Sèvre et Maine sur Lie “La Tarciere” (Eko)Bonnet-Huteau, Loire, Frankrike | - | 395:- |
Pinot Blanc
| 2016 | Pinot Blanc (Eko)Birgit Braunstein, Burgen/and, Österrike | - | 445:- |
Pinot Gris
| 2016 | Pinot Gris Réserve (Eko)Fernand Engel, Alsace, Frankrike | 105:- | 415:- |
| 2016 | Grauer BurgunderUmathum, Burgenland, Österrike | - | 475:- |
| 2015 | Pinot Gris “Clos Windsbuhl” (Eko)Domaine Zind Humbrecht, Alsace, Frankrike | - | 725:- |
Riesling
| 2014 | Riesling “Erbacher Marcobrunn” TrockenKloster Erbach, Rheingau, Tyskland | 125:- | 485:- |
| 2006 | Riesling ”Kaseler Nieschen” Spätlese (Halvtorrt)Reichgraf von Kesselstatt, Mosel, Tyskland | - | 495:- |
| 2014 | Riesling Vieilles VignesGruss, Alsace, Frankrike | - | 525:- |
| 2011 | The Contours RieslingPewsey Vale, Eden Valley, Australien | - | 575:- |
| 2014 | Riesling “Zöbinger Heiligenstein”Bründlmayer, Kamptal, Österrike | - | 625:- |
| 2014 | Riesling Grand Cru “Eichberg”Gruss, Alsace, Frankrike | - | 695:- |
Semillon
| 2014 | SemillonTim Adams, Clare Valley, Australien | - | 435:- |
Torrontés
| 2015 | Barrel Fermented TorrontésSusana Balbo, Mendoza, Argentina | - | 475:- |
Viognier
| 2015 | Viognier “Les Vignes d’a Côté” (Eko)Yves Cuilleron, Rhone, Frankrike | - | 395:- |
| 2016 | Condrieu “La Petite Côte” (Eko)Yves Cuilleron, Rhone, Frankrike | - | 795:- |
Vita viner av flera druvor
| 2016 | Chardonnay ViognierLaurent Miquel, Pays d’Oc, Frankrike | 89:- | 315:- |
| 2015 | Miss LucySpringfield Estate, Robertson, Sydafrika | - | 375:- |
| 2016 | Occhi di Ciumi (Eko)Al-Cantàra, Etna Bianco, Italien | 115:- | 435:- |
| 2016 | Camaleão Loureiro e AlvarinhoCabral de Almeida, Vinho Verde, Portugal | - | 445:- |
| 2015 | Calvarino (Eko)Pieropan, Soave Classico, Italien | - | 475:- |
| 2016 | Gran Clos BlancoFuentes, Priorat, Spanien | 130:- | 495:- |
| 2012 | Allende BlancoFinca Allende, Rioja, Spanien | - | 525:- |
| 2010 | Matassa Blanc (Eko)Domaine Matassa, Côtes de Catalanes, Frankrike | - | 745:- |
| 2015 | Saint-Joseph Blanc “Les Oliviers”Pierre Gonon, Rhone, Frankrike | - | 975:- |
Rosé
| 2016 | Sancerre RoséDomaine Jean-Paul Balland, Loire, Frankrike | - | 475:- |
Röda viner / Red Wines
| 2014 | Nord Sud SyrahLaurent Miquel, Pays d’Oc, Frankrike | 95:- | 365:- |
| 2015 | Cabernet SauvignonCatena, Mendoza, Argentina | - | 425:- |
| 2016 | Weemala Pinot NoirLogan, Orange, Australien | 110:- | 425:- |
| 2015 | MorgonLogan, Orange, Australien | - | 435:- |
| 2013 | Givry]oseph Drouhin, Bourgogne, Frankrike | - | 455:- |
| 2013 | BlaufränkischMoric, Burgenland, Österrike | - | 465:- |
| 2015 | Vinya Son Fangos Negre (Eko)Toni Gelabert, Pla i Llevant, Spanien | - | 465:- |
| 2013 | Barolo PatresSan Silvestro, Piemonte, Italien | - | 595:- |
| 2010 | Chateau Barrail du Blanc]ean-Jaques Elliès, Saint-Emilion Grand Cru, Frankrike | - | 675:- |
| 2015 | Pinot Noir “Sous la Tour” (Eko)Stéphane Tissot, Arbois, Frankrike | - | 785:- |
| 2009 | Moulin-à-Vent “Clas du Grand Carquelin”Jadot, Beaujolais, Frankrike | 375 ml | 375:- |
| 2015 | Saint-Joseph RougePierre Gonon, Rhone, Frankrike | - | 875:- |
| 2010 | Vosne-RomanéeDomaine Jean Grivot, Bourgogne, Frankrike | - | 895:- |
| 2014 | MerlotShafer Vineyards, Napa Valley, USA | - | 975:- |
| 2011 | Volnay 1:er Cru “Les Pitures”Domaine Dublère, Bourgogne, Frankrike | - | 975:- |
| 2011 | Volnay l:er Cru “Les Tallepieds”Domaine Dublère, Bourgogne, Frankrike | - | 985:- |
| 2010 | Gevrey-Chambertin l:er Cru “Les Champonnets”]ean-Michel Guillon, Bourgogne, Frankrike | - | 1125:- |
| 2009 | Vosne-Romanée 1:er Cru “Les Beaux-Monts”Daniel Rion, Bourgogne, Frankrike | - | 1125:- |
| 2008 | Morey-Saint-DenisDomaine Dujac, Bourgogne, Frankrike | - | 1175:- |
| 2008 | Grange de Pères (Eko)Grange de Pères, Vd.P de l’Herault, Frankrike | - | 1395:- |
| 2007 | Charmes-Chambertin Grand CruDomaine Dublère, Bourgogne, Frankrike | - | 1455:- |
| 2009 | Pommard “Vaumuriens”Coche-Dury, Bourgogne, Frankrike | - | 2395:- |
| 2014 | Échézeaux Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 4995:- |
| 2014 | Grands Échézeaux Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 7595:- |
| 2014 | Romanee-Saint-Vivant Grand Cru (Eko)Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike | - | 9995:- |
Fine Wines
Enstaka flaskor som bör beställas i förväg för temperering, dekantering och luftning.
| 1982 | Chateau Mouton-Baronne-PhilippePauillac, Frankrike | - | 1985:- |
| 1988 | Chateau MontroseSaint-Estéphe, Frankrike | - | 1995:- |
| 1987 | Chateau Lafite-RotschildPauillac, Frankrike | - | 4485:- |
| 1982 | Chateau Cheval BlancSaint-Emilion, Frankrike | - | 9795:- |
Söta viner / Sweet Wines
| NV | Museum MuscatYalumba, Australien | 90:- | 445:-/375 ml |
| 2011 | MR Mountain WineMolino Real, Malaga, Spanien | 95:- | 595:-/50 cl |
| NV | Alambre 20 årFonseca, Moscatel de Setubal, Portugal | 95:- | 595:-/50cl |
| 2010 | Seewinkel BeerenausleseVelich, Burgenland, Österrike | 95:- | 495:-/50 cl |
| NV | “As You Like It” Medium Sweet Amontillado (c:a 40 år)Williams & Hubert, Jerez, Spanien | 115:- | 590:-/375 ml |
| 2006 | Les RouannieresCh. Pierre-Bise, Coteaux de Layon, Frankrike | - | 595:-/50 cl |
| 1996 | Chateau Haut-BergeronSauternes, Frankrike | - | 625:-/375 ml |
| 2002 | Chateau Suduiraut (serveras med Coravin)Sauternes, Frankrike | 120:- | 995:-/75 cl |
| 2000 | Chateau RieussecSauternes, Frankrike | - | 695:-/375 ml |
| 2008 | Chateau de FarguesSauternes, Frankrike | - | 895:-/375 ml |
| 1965 | Domaine Riveyrac (serveras med Coravin)Riversaltes, Frankrike | 175:- | - |
| 1966 | Banuyls CollectionDomaine du Mas Blanc, Frankrike | - | 2295:-/75 cl |
Portviner
| 2011 | Late Bottled VintageTaylor's, Portugal | 75:- | 595:- |
| 1985 | Vintage PortDow's, Portugal | - | 1295:- |
| 1970 | Vintage PortRocha's, Portugal | - | 1495:- |
Bourbon / Whiskey / Whisky
Spritdrycker...
| Famous GrouseSkottland | 22:- |
| JamesonIrland | 22:- |
| LaphroigIslay, Skottland | 25:- |
| Dalwhinnie 15 årHighland, Skottland | 25:- |
| Lagavulin 16 årIslay, Skottland | 29:- |
| Glenburgie Part Nan Engelen 1995Speyside, Skottland | 38:- |
| Buffalo Trace BourbonKentucky, USA | 25:- |
| Woodford ReserveKentucky, USA | 25:- |
| Blanton’s Gold Edition BourbonKentucky, USA | 29:- |
| Straight RyeOld Overholt, Kentucky, USA | 28:- |
Cognac
| V.S.O.PA. E. Dor, Fine Champagne, Frankrike | 25:- |
| X.O. (Eko)Elisabeth, Fins Bois, Frankrike | 27:- |
| Lot 90 X.O.Tesseron, Frankrike | 29:- |
| Réserve Speciale No 20Ragnaud-Sabourin, Grande Champagne, Frankrike | 34:- |
| X.O. Pale & DryDelamain, Grande Champagne, Frankrike | 35:- |
| X.O.A. E. Dor, Fine Champagne, Frankrike | 42:- |
| Vieille Réserve No 8A. E. Dor, Fine Champagne, Frankrike | 95:- |
| Lot 29 X.O. Exception (89-112 år)Tesseron, Grande Champagne, Frankrike | 120:- |
Armagnac
| Armagnac BlancheChateau le Courréjot, Armagnac, Frankrike | 20:- |
| V.S.O.P.Chateau Labaude, Bas Armagnac, Frankrike | 24:- |
| Hors d'AgeCave de Condom, Armagnac, Frankrike | 26:- |
| Millesime 1998Chateau le Courréjot, Armagnac-Tenareze, Frankrike | 28:- |
| Millesime 1989hateau le Courréjot, Armagnac-Tenareze, Frankrike | 32:- |
| Hors d’Age “Les Sables Fauves”Laberdolive, Bas Armagnac, Frankrike | 40:- |
| Folle Blanche 1978Domaine Boingnères, Bas Armagnac, Frankrike | 50:- |
Calvados
| Reserve 3 ans d’AgeGroult, Pays’Auge, Frankrike | 24:- |
| Reserve 12 AnsDupont, Pays d’Auge, Frankrike | 30:- |
| Vénérable (20 år)Groult, Pays’Auge, Frankrike | 33:- |
| Hors d’AgeLouis de Lauriston, Domfrontais, Frankrike | 37:- |
| Millésime 1977Dupont, Pays d’Auge, Frankrike | 45:- |
| Millésime 1975 Collection d’ExceptionDupont, Pays d’Auge, Frankrike | 55:- |
| . 45 Ans “Non Reduit”Dupont, Pays d’Auge, Frankrike | 85:- |
Eau de Vie de Fruit
| Kirsch (Körsbär)Giselbrecht, Alsace, Frankrike | 24:- |
| Mirabelle (Gula plommon)Giselbrecht, Alsace, Frankrike | 24:- |
| Framboise (Hallon)Giselbrecht, Alsace, Frankrike | 24:- |
| Vieille Prune (Plommon, fatlagrad)Mette, Alsace, Frankrike | 24:- |
| Myrtille (Blåbär)Domaine Barmes Buecher, Alsace, Frankrike | 24:- |
| Sorbier d’Alsace (Fläder)Martin Wurtz, Alsace, Frankrike | 24:- |
Menyförslag 8+ pers
Det är en fördel om så många som möjligt kan välja samma meny. Ring och prata med någon i serveringspersonalen och beställ hur ni vill ha det, telefon 018-71 21 50. Vi kan tyvärr inte ta emot bokningar för större sällskap på fredagar och lördagar.
365 kr/ppMeny 1
• Rödtunga med brynt smör rödbetor och kapris (med reservation för ändring av fisk beroende på tillgång)Witch sole with nutbrowned butter, beet roots and capers• Desserter går att beställa på plats!Desserts may be ordered at the restaurant!
380 kr/ppMeny 2
• S.O.SAssorted herrings• Torskrygg med skirat smör, räkor, bakad äggula och pepparrot (med reservation för ändring av fisk beroende på tillgång)Cod neck with clarified butter, prawns, horseradish and baked egg• Desserter går att beställa på plats!Desserts may be ordered at the restaurant!
415 kr/ppMeny 3
• Skaldjursfat Royal; Räkor, havskräftor, blåmusslor, 1/2 färsk hummerShellfish Platter Royal: prawns, langoustine, mussels and 1/2 lobster• Desserter går att beställa på plats!Desserts may be ordered at the restaurant!
555 kr/ppMeny 4
• Skaldjursfat Extravagant: Räkor, havskräftor, blåmusslor, king crab, pilgrimsmusslor och 1/2 färsk hummerShellfish Platter Extravagant: prawns, langoustine, mussels, king crab, scallops and 1/2 lobster• Desserter går att beställa på plats!Desserts may be ordered at the restaurant!
Har du allergier eller frågor om vårt vegetariska utbud? Prata med vår personal så hjälper vi dig.
Do you have allergies or questions about our vegetarian selection? Please ask our staff.
