Vår meny
Har du allergier eller frågor om vårt vegetariska utbud? Prata med vår personal så hjälper vi dig. Vi reserverar oss för att vi kan behöva byta fisksort eller hela rätter p.g.a. dagstillgången av fisk.
Kvällsmenyn gäller från 17.00. Välkommen!
Vinlista – Wine list
Champagne och mousserande
(På glas)
Blanc de Blanc Brut NV
François Montand, Jura, Frankrike
129 kr
Champagne Brut Réserve NV
Charles Heidsieck, Reims, Frankrike
175 kr
Vita viner (på glas)
Chardonnay/Viognier 2025
Laurent Miquel, Languedoc-Roussillon, Frankrike
135 kr
Albariño ”Nai” 2025
Val do Salnés, Rias Baixas, Spanien
139 kr
Sauvignon Blanc ”Eradus” 2025
Michiel Eradus, Awatere Valley, Marlborough, Nya Zeeland
145 kr
Zibibbo ”Tenuta Bellamora” (Eko/Vegan) 2024
Tenuta Bellamora, Sicilien, Italien
145 kr
Cortese ”Gavi” 2025
Scrimaglio, Piemonte, Italien
159 kr
Riesling ”VDP. Gutwein” 2024
Georg Müller, Rheingau, Tyskland
165 kr
Chardonnay ”Bourgogne Blanc” 2024
Etienne Danteuille, Beaune, Frankrike
165 kr
Chablis 2025
Domaine Févre-Févre, Frankrike
169 kr
Aligoté ”Camus” 2022
Camus Père & Fils, Bourgogne, Frankrike
175 kr
Sancerre 2025
Domaine Franck Millet, Loire, Frankrike
179 kr
Röda viner (på glas)
Pinot Noir “Eradus” 2025
Michiel Eradus, Awatere Valley, Marlborough, Nya Zeeland
165 kr
Mousserande
El Serralet ”Cava” 2022
Marc Mir, Penedès, Spanien
595 kr
Blanc de Blancs Brut NV
François Montand, Jura, Frankrike
765 kr
Chenin Blanc Brut NV
Domaine Sébastien Brunet, Vouvray, Frankrike
695 kr
I wish I was a Ninja ”Colombard” 2022
El Bandito, Swartland, Sydafrika
595 kr
Champange
Brut Réserve NV
Charles Heidsieck, Reims
1250 kr
Brut Réserve NV
St Marceaux, Mareuil-sur-Aÿ
1275 kr
Brut Réserve NV
Nicolas Brobergiére, Oiry
1300 kr
Blanc de Noirs ”Le Verlan” NV
Michel Gonet, Fravaux
1350 kr
Blanc de Noirs 1:er Cru ”Renaissance” NV
Vadin-Plateau, Aÿ, Damery, Champillon
1395 kr
Blanc de Blanc NV
Palmer, Reims
1395 kr
Brut Réserve NV
Deutz, Aÿ
1500 kr
Blanc de Blanc Grand Cru NV
Bonnaire, Cramant, Chouilly, Oiry
1800 kr
Blanc de Blanc Grand Cru NV
Franck Bonville, Avize-Oger
1800 kr
Blanc de Blanc Premier Cru NV
Larmandier-Bernier, Avize
1999 kr
Blanc de Blancs NV
Charles Heidsieck, Reims
2100 kr
Millésimé 2013
Charles Heidsieck, Reims
2975 kr
Chardonnay
Petit Chablis 2024
Jeanne & Baptiste Gueguen, Frankrike
655 kr
Chablis 2025
Domaine Févre-Févre, Frankrike
675 kr
Chablis 2024
Jeanne & Baptiste Gueguen, Frankrike
695 kr
Chablis 2025
Christophe et Fils, Frankrike
725 kr
Chablis ”Pattes Loup” 2022
Domaine Thomas Pico, Frankrike
1100 kr
Chablis 1:er Cru ”Fourchaume” 2023
Domaine Févre-Févre, Frankrike
1295 kr
Chablis 1:er Cru ”Mont de Milieu” 2023
Christophe et Fils, Frankrike
1375 kr
Chablis 1:er Cru ”Vaulorant” 2023
Domaine Févre-Févre, Frankrike
1395 kr
Logan 2022
Peter Logan, Orange, Australien
655 kr
Sobrero 2024
Francesco Sobrero, Langhe, Italien
665 kr
Wild Yeast 2024
Robertson Estate, Springfield, Sydafrika
675 kr
Bourgogne Blanc 2024
Etienne Danteuille, Beaune, Frankrike
665 kr
Arbois 2023
Frederic Lornet, Jura, Frankrike
675 kr
Château de Grand Pré 2023
Romain Zordan, Fleurie, Frankrike
675 kr
Sabathi 2023
Erwin Sabathi, Südsteirmark, Leutschach, Österrike
695 kr
Bourgogne Blanc 2023
Arnaud Combier, Bourgogne, Frankrike
725 kr
Marsennay Blanc ”Vieilles Vignes” 2023
Domaine Philippe Naddef, Bourgogne, Frankrike
1395 kr
Saint-Aubin 2023
Thomas Morey, Bourgogne, Frankrike
1295 kr
Sanford 2019
Sanford & Benedict, Sta. Rita Hills, USA
1295 kr
Donatsch ”Passion” 2019
Domaine Donatsch, Aoc Graubünden, Schweiz
1595 kr
Puligny-Montrachet 2024
Domaine Florence Cholet, Bourgogne, Frankrike
1995 kr
Puligny-Montrachet ”Les Levrons” 2022
Domaine Génot-Boulanger, Bourgogne, Frankrike
2300 kr
Santenay Clos Faubard Premier Cru 2012
Mestre, Bourgogne, Frankrike
2165 kr
Santenay Clos Faubard Premier Cru 2010
Mestre, Bourgogne, Frankrike
2375 kr
Chassagne-Montrachet 2014
Mestre, Bourgogne, Frankrike
2675 kr
Chassagne-Montrachet 2013
Mestre, Bourgogne, Frankrike
2875 kr
Corton-Charlemagne Grand Cru 2022
Mestre, Bourgogne, Frankrike
5250 kr
Chablis Grand Cru Clos 2023
Domaine François Raveneau, Frankrike
5500 kr
Chardonnay / Viogner
Laurent Miquel 2025
Laurent Miquel, Languedoc-Roussillon, Frankrike
549 kr
Piquepoul de Pinet
Croix Neuve 2024
Les Caves de Pyrene, Languedoc, Frankrike
565 kr
Melon Blanc
Muscadet ”Sur-Lie” 2023
Paul Buisse, Loire, Frankrike
565 kr
Chenin Blanc
Vouvray ”Arpent” 2024
Sébastien Brunet, Vouvray, Frankrike
665 kr
Stay Brave 2024
Baby Bandito, Swartland, Sydafrika
675 kr
Les Bournais 2025
Domaine de la Chapelle, Loire, Frankrike
685 kr
Midi ”Brézé” 2022
Arnaud Lambert, Saumur, Frankrike
695 kr
Bastingage 2024
Terre De L’Elu, Loire, Anjou, Frankrike
895 kr
Château de Plaisance ”Ronceray” 2023
Vanessa Cherruau, Loire, Anjou, Frankrike
875 kr
Domaine Aux Moines 2023
Tessa Laroche, Loire, Savennières, Frankrike
1600 kr
Sauvignon Blanc / Sémillon (Bordeaux)
Château La Louvière 2021
André Lurton, Pessac-Léognan, Frankrike
1100 kr
Château Carbonnieux Grand Cru 2022
Perrin & Fils, Pessac-Léognan, Frankrike
1500 kr
Pinot Blanc
Nuits-Saint-Georges 2022
Maison Evenstad, Bourgogne, Frankrike
1695 kr
Grüner Veltliner
Müller 2023
Göttweigner Berg, Kremstal, Österrike
655 kr
Zwiri 2023
Weingut Neumayer, Traisental, Österrike
945 kr
Semillion
Paper Kite 2023
Thorne & Daughters, Swartland, Sydafrika
845 kr
Riesling
VDP. Gutwein 2024
Georg Müller, Rheingau, Tyskland
660 kr
Saltram 2020
Estate Saltram, Barossa, Eden Valley, Australien
675 kr
VDP. Steinberger 2024
Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland
685 kr
VDP. Schloss Saarstein 2022
Christian Ebert, Mosel, Tyskland
685 kr
Alavie 2024
Julien Meyer, Alsace, Frankrike
695 kr
VDP. Zehnstück 2023
Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland
875 kr
VDP. Himmelreich Spätlese 2012
Joh.Jos Prüm, Mosel, Tyskland
995 kr
Julien Renard 2024
Julien Renard, Mosel, Tyskland
1100 kr
Berg Roseneck GG 2024
Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland
1295 kr
Baikenkopf GG 2024
Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland
1495 kr
Goldener Becher GG 2023
Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland
1595 kr
Berg Schlossberg GG 2024
Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland
1595 kr
VDP. Schützenhaus 2016 1500ml
Georg Müller, Rheingau, Tyskland
2695 kr
Aligoté
Camus 2022
Domaine Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrike
695 kr
Domain Piguet-Girardin 2022
Piguet-Girardin, Auxey-Duresses, Frankrike
749 kr
Sauvignon Blanc
Paracombe 2025
Paracombe Wines, Adelaide Hills, Australien
565 kr
Eradus 2025
Michiel Eradus, Awatere Valley, Marlborough, Nya Zeeland
575 kr
Fosilni Breg ”Reserve” 2021
Domaine Ciringa, Zieregg, Slovenien
595 kr
Sancerre 2023
Domaine Jean-Paul Balland, Loire, Frankrike
695 kr
Albarino
Nai 2025
Val do Salnés, Rias Baixas, Spanien
555 kr
Leirana 2025
Forjas del Salnés, Rias Baixas, Spanien
675 kr
Lagar de Costa 2024
Lagar de Costa, Rias Baixas, Spanien
695 kr
Savagnin
Le Glanon 2023
Fruitière Vinicole de Pupillin, Jura, Frankrike
875 kr
Heida Gletscherwein 2019
Chanton Weine, Valais, Schweiz
1495 kr
Chasselas
Auvernier 2023
Domaine de La Maison, Schweiz
695 kr
Malvasia
Costabosco (Eko/Orange) 2024
Elena Pantalconi, Sicilien, Italien
945 kr
Cortese
Gavi 2022
Scrimaglio, Piemonte, Italien
635 kr
Vernaccia / Trebbiano / Malvasia
Montenidoli Il Templare 2021
Montenidoli, Toscana, Italien
695 kr
Caprettone / Falanghina
Astroni Cratere Vesuvio Bianco 2023
Astroni, Lacryma Christi Vesuvio, Kampanien, Italien
695 kr
Muscat d’Alexandrie / Albanello
SP68 2024
Arianna Occhipinti, Sicilien, Italien
765 kr
Zibibbo
Tenuta Bellamora (Eko/Vegansk) 2024
Tenuta Bellamora, Sicilien, Italien
580 kr
Soreli
Vents Contraires (Orange) 2023
Arnaud Combier, Bourgogne, Frankrike
595 kr
Trousseau Gris
Jolie & Laide 2024
Scott & Jenny Schultz, Samona, USA
895 kr
Sauvignon Blanc / Orbois
La Marniére Cheverny 2025
Peltier/Ravineau, Loire, Frankrike
665 kr
Arneis
Chiesa Carlo Roero 2024
Chiesa Carlo, Piemonte, Italien
675 kr
Listán Blanco
Envinate (Eko) 2024
Roberto Santana, Teneriffa, Spanien
675 kr
Timorasso
Colli Tortonesi 2022
Scrimaglio, Piemonte, Italien
785 kr
Röda viner / Red wines
Eradus 2025
Michiel Eradus, Awatere Valley, Marlborough, Nya Zeeland
645 kr
Sancerre 2023
Domaine La Croix St-Laurent, Frankrike
725 kr
Rully ”Chaponnière” 2022
Domaine Ninot, Bourgogne, Frankrike
995 kr
Saint-Joseph Rouge 2019
Cavanos, Rhone, Frankrike
1100 kr
Bourgogne Rouge ”Hauts Côtes de Beaune” 2023
Domaine Albert Ponnelle, Bourgogne, Frankrike
1395 kr
Volnay 1:er Cru ”Les Tallepieds” 2011
Domaine Dublère, Bourgogne, Frankrike
1495 kr
Gevrey-Chambertin 1:er Cru ”Les Champonnets” 2010
Jean-Michel Guillon, Bourgogne, Frankrike
1795 kr
Ermitage ”Les Dionnières” 2005
Ferraton, Hermitage, Frankrike
1295 kr
Volnay-Roncert 1:er Cru 2019
Génot-Boulanger, Bourgogne, Frankrike
1999 kr
Chateau Brane-Cantenac 1985
Margaux, Frankrike
2995 kr
Chateau Montrose 1988
Saint-Estèphe, Frankrike
2495 kr
Dominus 2005
Christian Moueix, Napa Valley, USA
2900 kr
Chateau Lafite-Rothschild 1987
Pauillac, Frankrike
7500 kr
Chateau Cheval Blanc 1982
Saint-Emilion, Frankrike
9900 kr
Grands Échézeaux Grand Cru (Eko) 2015
Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike
15500 kr
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Eko) 2015
Domaine de la Romanée-Conti, Bourgogne, Frankrike
18000 kr
Söta viner / Sweet wines
Museum Muscat NV
Yalumba, Australien
Glas 95 kr
495 kr/375 ml
Chateau Haut Coustet 2023
Sauternes, Frankrike
Glas 95 kr
595 kr/375 ml
Riesling “Berg Roseneck” Beerenauslese 2023
Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland
Glas 115 kr
575 kr/375 ml
MR Mountain Wine 2013
Molino Real, Malaga, Spanien
Glas 95 kr
495 kr/50 cl
Chateau Suduiraut 1999
Sauternes, Frankrike
995 kr
Les Rouannieres 2006
Ch. Pierre-Bise, Côteaux de Layon, Frankrike
595 kr/50 cl
Chateau Haut-Bergeron 1996
Sauternes, Frankrike
625 kr/375 ml
Chateau Climens 2007
Barsac, Frankrike
1195 kr/375 ml
Banuyls Collection 1966
Domaine du Mas Blanc, Frankrike
2295 kr/375 ml
Lunchmeny
Förrätter / Starters
Tonfisktataki
Med asiatisk gurksallad, korianderfrömajonnäs, hasselnöt och forellrom
Tuna tataki with asian style cucumber salad, coriander seed mayonnaise, hazelnuts and trout roe
149 kr
Skaldjurssoppa
Med svampravioli och picklad kantarell
Shellfish bisque with mushroom ravioli and pickled chanterelle
155 kr
Carpaccio på lax
Med pommes pinnes, friterad kapris, äggkräm, olivolja och inkokt rödlök
Salmon carpaccio with pommes pinnes, deep-fried capers, egg crème, olive oil and pickled red onion
159 kr
Pilgrimsmussla
Med lättrökt pumpapuré, avokado & jalapeñomajonnäs och brynt smör
Scallop with lightly smoked pumpkin purée, avocado & jalapeño mayonnaise and browned butter
165 kr
Ljummen sallad
Med kammusslor, hummer och sherryvinaigrette
Temperated salad with lobster, scallops and sherry vinaigrette
225/395 kr
Löjrom
Med tillbehör
Vendace roe with garnish
295 kr
Störkaviar 10 g
Med tillbehör
Sturgeon caviar 10 g with garnish
295 kr
Skaldjur / Shellfish
Räkor & aioli
Med grillat bröd
Prawns with aioli and bread
215 kr
Halv hummer
Med tillbehör
Half lobster with garnish
285 kr
Royal skaldjursfat
Halv hummer, räkor, havskräftor, blåmusslor och såser
Shellfish platter with half lobster, prawns, langoustines, mussels and sauces
585 kr/pp
Extravagant skaldjursfat
Halv hummer, räkor, havskräftor, blåmusslor, kammussla, kungskrabba, skagenröra och såser
Shellfish platter with half lobster, prawns, langoustines, mussels, scallops,
king crab, Skagen salad and sauces
815 kr/pp
Ostron / Oysters
Normalt har vi ett utbud på 2-5 ostronsorter.
Fråga personalen om vad som är dagsaktuellt.
(Ostron som äts råa innebär alltid en högre risk än tillagade.)
Huvudrätter / Main courses
Dagens fisk
Alltid nytt för dagen. Fråga personalen.
Today’s offer
(Serveras ej lördag och helgdag)
169 kr
Fisksoppa
Med saffran, tomat, fänkål, räkor och blåmusslor
Fish soup with saffron, tomato, fennel, prawns and mussels
219 kr
Räksallad
Med äpple och pepparrot
Prawn salad with apple and horseradish
245 kr
Lenrimmad lax
Med dillstuvad potatis
Cured salmon (cold) with creamy dill potatoes
279 kr
Helstekt Dourade
Med gremolata, sotad citron och grönsallad
Sea bream (on the bone) with gremolata, charred lemon and side salad
315 kr
Rödtunga
Med brynt smör, rödbetor och kapris
Witch sole with browned butter, beets and capers
359 kr
Röding
Med sotad purjolök och rotselleri, citrongravad gurka, rökt grädde, dillolja, löjrom och riven pepparrot
Arctic char with charred leek and celeriac, lemon-cured cucumber, smoked cream, dill oil, vendace roe and grated horseradish
389 kr
Helgeflundra
Med skirat smör, räkor, bakad äggula och pepparrot
Halibut with clarfied butter, prawns, confit egg yolk and horseradish
425 kr
Efterrätter / Desserts
Vi erbjuder ett urval dessertviner på glas. Fråga personalen!
Chokladtryffel
Chocolate truffle
39 kr
Äppelsorbet / med Calvados
Apple sorbet / with Calvados
49 kr/ 79 kr
Ost med confiture
Cheese with confiture
79 kr
Husets glass
Två smaker med havreflarn
Homemade ice cream (two flavours) with oat flake
99 kr
Crème brûlée
105 kr
Toscakaka
125 kr
Har du allergier eller frågor om vårt vegetariska utbud? Prata med vår personal så hjälper vi dig.
Kvällsmeny
Förrätter / Starters
Tonfisktataki
Med asiatisk gurksallad, korianderfrömajonnäs, hasselnöt och forellrom
Tuna tataki with asian style cucumber salad, coriander seed mayonnaise, hazelnuts and trout roe
149 kr
Skaldjurssoppa
Med svampravioli och picklad kantarell
Shellfish bisque with mushroom ravioli and pickled chanterelle
155 kr
Carpaccio på lax
Med pommes pinnes, friterad kapris, äggkräm, olivolja och inkokt rödlök
Salmon carpaccio with pommes pinnes, deep-fried capers, egg crème, olive oil and pickled red onion
159 kr
Pilgrimsmussla
Med lättrökt pumpapuré, avokado & jalapeñomajonnäs och brynt smör
Scallop with lightly smoked pumpkin purée, avokado & jalapeño mayonnaise and browned butter
165 kr
Ljummen sallad
Med kammusslor, hummer och sherryvinaigrette
Temperated sallad with lobster, scallops and sherry vinaigrette
225/395 kr
Löjrom
Med tillbehör
Vendace roe with garnish
295 kr
Störkaviar 10 g
Med tillbehör
Sturgeon caviar 10 g with garnish
295 kr
Skaldjur / Shellfish
Räkor & aioli
Med grillat bröd
Prawns with aioli and bread
215 kr
Halv hummer
Med tillbehör
Half lobster with garnish
285 kr
Royal skaldjursfat
Halv hummer, räkor, havskräftor, blåmusslor och såser
Shellfish platter with half lobster, prawns, langoustines, mussels and sauces
585 kr/pp
Extravagant skaldjursfat
Halv hummer, räkor, havskräftor, blåmusslor, kammussla, kungskrabba, skagenröra och såser
Shellfish platter with half lobster, prawns, langoustines, mussels, scallops,
king crab, Skagen salad and sauces
815 kr/pp
Ostron / Oysters
Normalt har vi ett utbud på 2-5 ostronsorter.
Fråga personalen om vad som är dagsaktuellt.
(Ostron som äts råa innebär alltid en högre risk än tillagade.)
Huvudrätter / Main courses
Vi reserverar oss för att vi kan behöva byta fisksort
eller hela rätter p.g.a. dagstillgången av fisk.
Lenrimmad lax
med dillstuvad potatis
Cured salmon (cold) with creamy dill potatoes
279 kr
Helstekt Dourade
med gremolata, sotad citron och grönsallad
Sea bream (on the bone) with gremolata, charred lemon and side salad
315 kr
Rödtunga
med brynt smör, rödbetor och kapris
Witch sole with browned butter, beets and capers
359 kr
Röding
med sotad purjolök och rotselleri, citrongravad gurka, rökt grädde, dillolja, löjrom och riven pepparrot
Arctic char with charred leek and celeriac, lemon-cured cucumber, smoked cream, dill oil, vendace roe and grated horseradish
389 kr
Torskrygg
med ostronskivling, stekta kantareller, enoki, svampbuljong, potatiskräm och citron- och norismör
Cod loin with oyster mushroom, chanterelles, enoki, mushroom broth, potato crème as well as lemon and nori butter
405 kr
Helgeflundra
Med skirat smör, räkor, bakad äggula och pepparrot
Halibut with clarified butter, prawns, confit egg yolk and horseradish
425 kr
Efterrätter / Desserts
Vi erbjuder ett urval dessertviner på glas. Fråga personalen!
Chokladtryffel
Chocolate truffle
39 kr
Äppelsorbet / med Calvados
Apple sorbet / with Calvados
49 kr/ 79 kr
Ost med confiture
Cheese with confiture
79 kr
Husets glass
Två smaker med havreflarn
Homemade ice cream (two flavours) with oat flake
99 kr
Crème brûlée
105 kr
Toscakaka
125 kr
Har du allergier eller frågor om vårt vegetariska utbud? Prata med vår personal så hjälper vi dig.
Meny för större sällskap – Lunch
Lunchsällskap med 8 personer eller fler förbokas 48h innan lunchen äger rum. Det är en fördel om så många som möjligt kan välja samma meny. Ring och prata med någon i serveringspersonalen och beställ hur ni vill ha det, telefon 018-71 21 50. Vi kan tyvärr inte ta emot bokningar för större sällskap på fredagar och lördagar.
Skaldjur / Shellfish
Royal skaldjursfat
Halv hummer, räkor, havskräftor, blåmusslor och såser
Royal Shellfish platter with half a lobster, prawns, langoustines, mussels and sauces
585 kr
Extravagant skaldjursfat
Halv hummer, räkor, havskräftor, blåmusslor, kammusslor, skagenröra och såser
Extravagant Shellfish platter with half a lobster, prawns, langoustines, mussels, scallops, king crab and sauces
815 kr
Förrätter / Starters
Skaldjurssoppa
Med svampravioli och picklad kantarell
Shellfish bisque with mushroom ravioli and pickled chanterelle
155 kr
Carpaccio på lax
Med pommes pinnes, friterad kapris, äggkräm, olivolja och inkokt rödlök
Carpaccio of salmon with pommes pinnes, deep-fried capers, egg crème, olive oil and pickled onion
159 kr
Varmrätter / Main courses
Dagens fisk
Alltid nytt för dagen. Fråga personalen.
Today’s offer
(Serveras ej lördag och helgdag)
169 kr
Lenrimmad lax
Med dillstuvad potatis
Cured salmon (cold) with creamy dill potatoes
279 kr
Rödtunga / Gös
Med brynt smör, rödbetor och kapris
Witch sole / Pike perch with browned butter, beets and capers
359 kr
Röding
Med säsongens tillbehör. Fråga personalen vad som är aktuellt.
Arctic char with sides and condiments of the season. Ask the staff what is current.
389 kr
Efterrätter / Desserts
Crème brûlée
105 kr
Ost med confiture
Cheese with confiture
79 kr
Meny för större sällskap – Middag
Middagssällskap med 8 personer eller fler förbokas 48h innan middagen äger rum. Det är en fördel om så många som möjligt kan välja samma meny. Ring och prata med någon i serveringspersonalen och beställ hur ni vill ha det, telefon 018-71 21 50. Vi kan tyvärr inte ta emot bokningar för större sällskap på fredagar och lördagar.
Skaldjur / Shellfish
Royal skaldjursfat
Halv hummer, räkor, havskräftor, blåmusslor och såser
Royal shellfish platter with half a lobster, langoustines, mussels and sauces
585 kr
Extravagant skaldjursfat
Halv hummer, räkor, havskräftor, blåmusslor, kammusslor, kungskrabba, skagenröra och såser
Extravagant shellfish platter with half a lobster, langoustines, mussels, scallops, king crab, Skagen salad and sauces
815 kr
Förrätter / Starters
Skaldjurssoppa
Med svampravioli och picklad kantarell
Shellfish bisque with mushroom ravioli and pickled chanterelle
155 kr
Carpaccio på lax
Med pommes pinnes, friterad kapris, äggkräm, olivolja och inkokt rödlök
Carpaccio of salmon with pommes pinnes, deep-fried capers, egg crème, olive oil and pickled red onion
159 kr
Varmrätter / Main courses
Rödtunga / Gös
Med brynt smör, rödbetor och kapris
Witch sole / Pike perch with browned butter, beets and capers
359 kr
Röding
Med säsongens tillbehör. Fråga personalen vad som är aktuellt.
Arctic char with sides and condiments of the season. Ask the staff what is current.
389 kr
Efterrätter / Desserts
Crème brûlée
105 kr
Ost med confiture
Cheese with confiture
79 kr
Kontakt & meddelande
Restaurang: 018-71 21 50
Butik/Takeaway: 018-71 00 50
info@hambergs.se (OBS ej bordsbokning)
Fyristorg 8, 753 10 Uppsala
Öppna karta
Öppettider Restaurang
Måndag: 11.30-14.30
Tisdag-lördag: 11.30–22.00
Butiken
Tisdag-fredag: 10.00-18.30
Lördag: 10-15.30
”*” anger obligatoriska fält