Alltid färskt och vällagat

I vår butik säljer vi naturligtvis fisk och skaldjur av bästa kvalitet. Året om. Det är vårt ursprung och det kompromissar vi inte om. Eftersom vi får leveranser 4–5 gånger i veckan kan vi alltid garantera att varorna är färska och fräscha.

Förutom fiskdisken har vi en delikatessavdelning som är något av en mini-saluhall. Här erbjuder vi rökt, gravad, rimmad och inkokt lax, liksom olika sorters rom och röror. Våra egentillverkade terriner, pajer och lasagner är alltid efterfrågade. Här finns också ett brett sortiment av bröd, olivoljor, inläggningar – inte minst från våra egna odlingar i Amyborg.

Ostdisken är vi särskilt stolta över.  Den innehåller klassiska ostar av känt märke, men också ostar från svenska gårdsmejerier. I och med vårt nära samarbete med det franska osthandelshuset Androuet har vi alltid spännande produkter att erbjuda.

Kontakt och öppet­tider

Butik: 018-71 00 50
Öppet: tisdag – fredag 10.00 – 18.30, lördag 10.00 – 15.30

Dags att boka xxx inför xxx!

Henduntu repudanimi, illuptibus voluptas sint et, cus mos eum consequi dusam, cus et quis cupta dolorum hilles et minullia que pe ne consecae pe pediciu ntintiam inum dolo eatiunto et molorendunto eatur sant ipictum as prerum harum hiliqui dis.

Takeaway

Ibland räcker tiden bara inte till. Då kan en hämtmeny direkt från det Hambergska köket vara den perfekta lösningen. Här väljer du själv antalet rätter, varma eller kalla, fisk eller skaldjur för ett mindre sällskap. Ring oss för beställning dagen innan för att vara säker på att vi kan erbjuda dig det du vill ha.

Är du sent ute? Ring oss ändå så ska vi se vad vi kan göra!

Skaldjursfat

Ett av Hambergs särmärken är definitivt våra skaldjursfat, som blivit omåttligt populära. Och inte utan anledning.

Vanligtvis klarar vi att göra i ordning skaldjursfaten med ganska kort varsel, men vi är glada om du kan beställa åtminstone en dag i förväg. Och inför storhelger som jul och nyår är det ett måste.


Hambergs skaldjursfat
 

Viss variation kan förekomma, havskräftor och färska räkor, till exempel, är mycket väderberoende och andra skaldjur som krabba och kräftor är mer säsongsbetonade. Vi kompenserar mängd och värde

335 kr/ppRoyal

Räkor, havskräftor, vinångade blåmusslor, 1/2 färsk hummer, såser

490 kr/ppExtravagant

Räkor, havskräftor, vinångade blåmusslor, 1/2 färsk hummer, Kamchatka-krabba (King Crab), stekta kammusslor, såser

Ostron
 

Normalt har vi ett utbud på 2-5 ostronsorter.
Fråga personalen om vad som är dagsaktuellt.



Förrätter
 

85 krGravad lax

med hovmästarsås, forellrom och citroncrème

95 krCarpaccio på lax

med lime, chili och ingefärsdressing

115 krHusets delikatesstallrik

Efterrätter
 

20 krChokladtryffel

25 krCrème Caramel

35 krPannacotta

Varmrätter
 

149 krLenrimmad lax/Varmrökt lax

med dillstuvad potatis

195 krRödtunga

med brynt smör, rödbetor och kapris

215 krRöding

med ugnsrostade rotfrukter och vitvinssås

235 krTorskrygg

med skirat smör och pepparrot

Sallader
 

135 krRäksallad

Butiksbokning

Här nedan kan du fylla i ett formulär för att boka. Observera dock att beställningen inte är klar förrän du fått en bekräftelse av oss.

Vill du bli kontaktad för att diskutera menyer etc. så skriv det i meddelanderutan.

Eller ring oss på telefon 018-71 11 50.

Tips och goda råd

Presentkort

Du vet väl att du kan köpa presentkort som gäller både i butiken och restaurangen?
Ring eller kom in i butiken så berättar vi mer.