Fest i Hambergs våning på Nedre Slotts

Mingel, middag, kanske dans. Oavsett anledning. När du vill att miljön och menyn ska höja stämningen eller betona högtiden.

Boknings­förfrågan

Hyreskontrakt

Om maten och priser

All mat levereras av Hambergs Catering. Vi skräddarsyr din meny utefter era önskemål och behov. Nedan finner ni förslag på festmenyer.

Självfallet finns mer inspiration att hitta under ”Catering”.

Priser (röda dagar efter överenskommelse):

Festvåningen Nedre Slotts – max 150 pers

Söndag – torsdag:  5 000:-
Fredag – lördag:  9 800:-

Har du frågor?

Våra menyer

Menyerna som du hittar här ska i första hand betraktas som förslag och inspiration.
Det är givetvis du som kund som själv modifierar och komponerar menyn efter eget önskemål.


Förslag skärgårdsbuffépaket - fördrink och halv flaska vin
 

530 kr/pp | Minimum 20 personer. Ingår: Smör och bröd, kaffe med chokladtryffel och vita linnedukar

Hambergs Skagenröra

Dill och sikrom

Laxterrin

Broccoli

Forellromsås

Gräslök

Majskycklingbröst

Kapris-dijondressing med Romansallad

Varmrökt lax från Bönan

Västerbottenbakelse

Dill och kavring

Sallad på potatis

Pepparrot, sockerärtor och purjolök i vinaigrette

3-rätters paket (exempel) med halv flaska vin
 

600 kr/person | Minimum 20 personer. Ingår: Smör och bröd, kaffe och vita linnedukar

Soppa på jordärtskocka

Timbal på kallrökt lax och forellrom

Kalventrecôte med Merlotfond

Sauté på svamp och rotfrukter, palsternackpuré och Pommes Fondant

Fransk chokladkaka med mousse

Mango med stjärnanis och chili samt mascarponecrème

Har du frågor?

Tveka inte att kontakta oss!